（しょうゆ類） こいくちしょうゆの栄養成分（可食部100g）
食品番号 17007／正式名称：＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ／調味料及び香辛料類
エネルギー 76 kcal たんぱく質 7.7 g 炭水化物 7.9 g
成分表（可食部100gあたり）
| 成分 | 値 | 単位 |
|---|---|---|
| エネルギー | ||
| エネルギー（kcal） | 76 | kcal |
| エネルギー（kJ） | 323 | kJ |
| 一般成分 | ||
| 水分 | 67.1 | g |
| たんぱく質 | 7.7 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 炭水化物 | 7.9 | g |
| 食物繊維総量 | Tr | g |
| 灰分 | 15.1 | g |
| 炭水化物内訳 | ||
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | g |
| 糖アルコール | 0.1 | g |
| 有機酸 | 0.9 | g |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 5700 | mg |
| カリウム | 390 | mg |
| カルシウム | 29 | mg |
| マグネシウム | 65 | mg |
| リン | 160 | mg |
| 鉄 | 1.7 | mg |
| 亜鉛 | 0.9 | mg |
| 銅 | 0.01 | mg |
| マンガン | 1 | mg |
| ヨウ素 | 1 | µg |
| セレン | 11 | µg |
| クロム | 3 | µg |
| モリブデン | 48 | µg |
| ビタミン | ||
| レチノール活性当量 | 0 | µg |
| ビタミンD | (0) | µg |
| α-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | µg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 1.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.17 | mg |
| ビタミンB12 | 0.1 | µg |
| 葉酸 | 33 | µg |
| パントテン酸 | 0.48 | mg |
| ビオチン | 12.3 | µg |
| ビタミンC | 0 | mg |
| その他 | ||
| コレステロール | (0) | mg |
| 食塩相当量 | 14.5 | g |
| アルコール | 2.1 | g |
| 廃棄率 | 0 | % |
1個あたりに換算する
この食品の廃棄率は 0%。1個 100g と仮定した場合の可食部と値を示します（実際の重量は食品ごとに違うため、この 100g は仮の値です）。
可食部 = 100g × (100 − 0) / 100 = 100.0g
エネルギー = 76 kcal × 100.0 / 100 = 76.0 kcal
関連する食品
- （ウスターソース類） ウスターソース調味料及び香辛料類117 kcal
- （ウスターソース類） 中濃ソース調味料及び香辛料類129 kcal
- （ウスターソース類） 濃厚ソース調味料及び香辛料類130 kcal
- じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しエネルギーが近い76 kcal
- （でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ ゆでエネルギーが近い76 kcal
出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（2026-03-27 正誤表反映）
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
取得日：2026-11-09／データ加工：本サイト（成分値の抽出・並べ替え）／最終確認：2026-11-09
本サイトは文部科学省が作成・公開したものではありません。成分値は同省の公開データを加工して表示しています。
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
取得日：2026-11-09／データ加工：本サイト（成分値の抽出・並べ替え）／最終確認：2026-11-09
本サイトは文部科学省が作成・公開したものではありません。成分値は同省の公開データを加工して表示しています。