糖質の一覧（可食部100gあたり）

成分表には「糖質」という列がありません。そこで炭水化物から食物繊維を引いて出しています。これは成分表が使っている定義と同じで、糖アルコールや有機酸の扱いは食品によって異なります。食物繊維の値が「—」の食品は糖質を計算できないため、一覧から外しました。

注意したいのは、糖質が低い＝カロリーが低い、ではないことです。脂質の多い食品は糖質がほぼ 0 でもエネルギーは高くなります。数字を並べるときは、エネルギーとセットで見てください。

糖質が多い食品（上位20件）

• 1 （砂糖類） ざらめ糖 グラニュー糖砂糖及び甘味類100 g
• 2 （砂糖類） ざらめ糖 白ざら糖砂糖及び甘味類100 g
• 3 （砂糖類） ざらめ糖 中ざら糖砂糖及び甘味類100 g
• 4 （砂糖類） 加工糖 角砂糖砂糖及び甘味類100 g
• 5 （砂糖類） 加工糖 氷砂糖砂糖及び甘味類100 g
• 6 （でん粉糖類） 果糖砂糖及び甘味類99.9 g
• 7 （砂糖類） 加工糖 コーヒーシュガー砂糖及び甘味類99.8 g
• 8 （砂糖類） 加工糖 粉糖砂糖及び甘味類99.7 g
• 9 （でん粉糖類） ぶどう糖 無水結晶砂糖及び甘味類99.7 g
• 10 （でん粉糖類） 還元麦芽糖砂糖及び甘味類99.7 g
• 11 かわり玉菓子類99.5 g
• 12 （砂糖類） 車糖 上白糖砂糖及び甘味類99.3 g
• 13 （砂糖類） 和三盆糖砂糖及び甘味類99 g
• 14 （砂糖類） 車糖 三温糖砂糖及び甘味類99 g
• 15 ドロップ菓子類98 g
• 16 糖衣ガム菓子類97.6 g
• 17 あめ玉菓子類97.5 g
• 18 （でん粉糖類） 粉あめ砂糖及び甘味類97 g
• 19 板ガム菓子類96.9 g
• 20 風船ガム菓子類96.7 g

糖質が少ない食品（下位20件）

• 1 （きくらげ類） あらげきくらげ 乾きのこ類-2.5 g
• 2 チアシード 乾種実類-2.4 g
• 3 だいず 湯葉 干し 湯戻し豆類-1.1 g
• 4 だいず 油揚げ 生豆類-0.9 g
• 5 だいず 油揚げ 油抜き 生豆類-0.9 g
• 6 （きくらげ類） あらげきくらげ 油いためきのこ類-0.8 g
• 7 すいぜんじな 葉 生野菜類-0.6 g
• 8 だいず 油揚げ 油抜き 焼き豆類-0.5 g
• 9 ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため藻類-0.4 g
• 10 ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため藻類-0.4 g
• 11 だいず 油揚げ 油抜き ゆで豆類-0.3 g
• 12 ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで藻類-0.3 g
• 13 ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで藻類-0.3 g
• 14 わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮藻類-0.3 g
• 15 ほうれんそう 葉 通年平均 油いため野菜類-0.2 g
• 16 ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで野菜類-0.2 g
• 17 （きくらげ類） あらげきくらげ ゆできのこ類-0.2 g
• 18 （きくらげ類） あらげきくらげ 生きのこ類-0.2 g
• 19 だいず 全粒 黄大豆 国産 ゆで豆類-0.1 g
• 20 クレソン 茎葉 生野菜類0 g

計算のしかた

糖質 = 炭水化物 − 食物繊維総量。どちらも可食部100gあたりの値です。食物繊維が「Tr」（微量）のときは 0 として計算し、「—」のときは計算しません。端数は小数第1位で丸めています。

関連

• カロリーの一覧エネルギー
• 炭水化物が多い食品g
• 食物繊維が多い食品g