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油脂類の食品一覧

食品番号 14 から始まる 34 件。すべて可食部100gあたりの値です。

油脂類は成分表の第14群にあたります。このページは同じ群の食品を食品番号順に並べたもので、群の中での位置づけを掴むための入口です。個々の数値の読み方（Tr・—・( )の意味）はデータについてにまとめています。

食品番号食品名kcalたんぱく質脂質炭水化物
14001 （植物油脂類） オリーブ油 894 0 100 0
14002 （植物油脂類） ごま油 890 0 100 0
14003 （植物油脂類） 米ぬか油 880 0 100 0
14004 （植物油脂類） サフラワー油 ハイオレイック 892 0 100 0
14005 （植物油脂類） 大豆油 885 0 100 0
14006 （植物油脂類） 調合油 886 0 100 0
14007 （植物油脂類） とうもろこし油 884 0 100 0
14008 （植物油脂類） なたね油 887 0 100 0
14009 （植物油脂類） パーム油 887 0 100 0
14010 （植物油脂類） パーム核油 893 0 100 0
14011 （植物油脂類） ひまわり油 ハイリノール 899 0 100 0
14012 （植物油脂類） 綿実油 883 0 100 0
14013 （植物油脂類） やし油 889 0 100 0
14014 （植物油脂類） 落花生油 882 0 100 0
14015 （動物油脂類） 牛脂 869 0.2 99.8 0
14016 （動物油脂類） ラード 885 0 100 0
14017 （バター類） 無発酵バター 有塩バター 700 0.6 81 0.2
14018 （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター 720 0.5 83 0.2
14019 （バター類） 発酵バター 有塩バター 713 0.6 80 4.4
14020 （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 715 0.4 83.1 0.5
14021 （マーガリン類） ファットスプレッド 579 0.2 69.1 0
14022 （その他） ショートニング 家庭用 889 0 99.9 0
14023 （植物油脂類） あまに油 897 0 100 0
14024 （植物油脂類） えごま油 897 0 100 0
14025 （植物油脂類） サフラワー油 ハイリノール 883 0 100 0
14026 （植物油脂類） ひまわり油 ミッドオレイック 892 0 100 0
14027 （植物油脂類） ひまわり油 ハイオレイック 899 0 100 0
14028 （植物油脂類） ぶどう油 882 0 100 0
14029 （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 740 0.3 84.3 0.1
14030 （その他） ショートニング 業務用 製菓 881 0 99.9 0
14031 （その他） ショートニング 業務用 フライ 886 0 99.9 0
14032 （動物油脂類） たらのあぶら 853 0.1 99.8 0
14033 （マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 715 0.4 83.1 0.5
14034 （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 740 0.3 84.3 0.1

他の食品群

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（2026-03-27 正誤表反映）
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
取得日：2026-11-09／データ加工：本サイト（成分値の抽出・並べ替え）／最終確認：2026-11-09
本サイトは文部科学省が作成・公開したものではありません。成分値は同省の公開データを加工して表示しています。